Przepis na sernik z mlekiem w proszku na kruchym spodzie krok po kroku. Na stół wysyp mąkę i zrób w niej wgłębienie. Do wgłębienia wlej żółtko, dodaj posiekane masło, proszek do pieczenia oraz cukier puder. Składniki wyrób na gładkie ciasto, uformuj z niego kulę, owiń folią spożywcza i wstaw do lodówki na 15 minut.
Książki kucharskie sernik wiedenski na kruchym spodzie siostry anastazji - sernik wiedenski na kruchym spodzie siostry anastazji 1 przepis Książka kucharska sernik na kruchym spodzie Sernik z wiaderka na cieście kruchym Skopiowań: 0 1 przepis Książka kucharska sernik dyniowy na kruchym spodzie Sernik dyniowy na korzennym spodzie Skopiowań: 0 1 przepis Książka kucharska Sernik na ciemnym kruchym spodzie Sernik na ciemnym kruchym spodzie Skopiowań: 0 2 przepisy Książka kucharska szarlotka na kruchym spodzie Szarlotka... Szarlotka na kruchym cieście Skopiowań: 0 Kucharze sernik wiedenski na kruchym spodzie siostry anastazji - sernik wiedenski na kruchym spodzie siostry anastazji
Ryż ugotować do miękkości, odcedzić. Cukinie przekroić na pół. Środek wydrążyć i pokroić w kostkę. Cebulę posiekać, zeszklić na łyżce oleju, dodać mięso. Dusić około 5 minut. Doprawić solą i pieprzem, dodać pomidory wraz z zalewą, oczyszczone i pokrojone w kostkę papryki oraz cukinię i koncentrat pomidorowy. Dusić
Do takiego sernika przymierzałam się już jakiś czas. To mój pierwszy odchudzony sernik na odchudzonym kruchym cieście. Obawiałam się, że nie uda mi się go tak wypiec, aby ciasto było odpowiednio kruche, ale nie za twarde i jednocześnie, aby masa serowa się odpowiednio ścięła. Ale udało się i to za pierwszym razem - czyli nie jest to takie trudne ;) Nie mogę powiedzieć, że jest to ciasto szybkie w wykonaniu, ponieważ poszczególne składowe tego sernika trzeba wykonać oddzielnie, ale efekt jest bardzo zadowalający i warty spędzenia przy nim trochę czasu :) Składniki na kruche ciasto (forma o średnicy 18 cm): - 1,5 szklanki mąki orkiszowej - 3 żółtka - 4 łyżki zimnego oleju kokosowego - 3 łyżki miodu Składniki na masę serową: - 500 g chudego twarogu - 1 budyń waniliowy - 1 łyżka skrobii kukurydzianej - kilka kropel aromatu pomarańczowego - 3/4 szklanki mleka - 3 białka - 1 całe jajka - 5/6 łyżek cukru trzcinowego - 6 małych lub 4 dużych brzoskwiń Wykonanie: Składniki na kruche ciasto połączyć i wyrobić. Uformować kulkę, owinąć folią spożywczą i włożyć do zamrażarki na 20-30 min lub na 1 godzinę do lodówki. Pół budyniu zrobić wg instrukcji na opakowaniu, ale używając mniej mleka niż jest w instrukcji - dlatego zamiast połowy objętości mleka z instrukcji, czyli całej szklanki, użyłam 3/4 szklanki. Gotowy budyń ostudzić. Brzoskwinie sparzyć i obrać ze skórki. Wyciągnąć pestki i pokroić na większą kostkę. Twaróg rozgnieść widelcem, a następnie wymieszać, najlepiej za pomocą miksera, ze zrobionym budyniem. Dodać resztę budyniu w proszku, skrobię, cukier, aromat oraz 1 całe jajko. Trzy białka ubić na sztywną pianę i dodać do masy serowej. Wszystko delikatnie wymieszać. Połowę ciasta zetrzeć na tarce do formy i lekko uklepać. Podpiec w 175 stopniach ok 10-12 min. Na podpieczony spód wylać część masy serowej, a na niej wyłożyć część brzoskwiń. Ja tą czynność powtarzałam 3 razy, czyli masę i brzoskwinie rozdzieliłam mniej więcej na 3 części, aby owoce były rozłożone równomiernie w cieście. Na wierzch zetrzeć resztę kruchego ciasta i bardzo delikatnie uklepać. Piec w 150-160 stopniach 1,5 godz. 1 porcja = 1/8 całości
Brzoskwinie odlewam z zalewy, kroję na połówki, układam na ciastkach. 3. 3. 4 żółtka i 1 jajko ucieram mikserem z dodatkiem cukru. 4. Następnie dodaję na przemian ser sernikowy, olej, mleko, budynie w proszku aż do wyczerpania składników, cały czas miksując. 5. Pozostałe 4 białka ubijam mikserem, łączę z masą sernikową
czwartek, 29 września 2016 Pyszny,jeden z moich ulubionych,mega kremowy,idealny na każdą okazję i na co dzień -do tego prosty do zrobienia-polecam gorąco Składniki: na ciasto: 250 g margaryny(lub masła) 1 3 1 jajko 2 łyżki kakao 1/2 opakowania proszku do pieczenia na masę serową: 1 kg sera sernikowego(ja daję "Mój Ulubiony ") 4 jajka 200g masła 1,5 1 cukier waniliowy 2 łyżki mąki ziemniaczanej Przygotowanie: Składniki na ciasto zagnieść ,podzielić na dwie części,(jedna powinna być nieco większa od drugiej). Ulepić z nich kule ,zawinąć w filię spożywczą i włożyć do zamrażalnika na ok 30 min. Przygotowujemy masę serową: Żółtka utrzeć z cukrem,masłem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Wsypać 2 łyżki mąki ziemniaczanej i ciągle ucierając dodawać po łyżce ser . Na koniec wymieszać masę ze sztywno ubitymi białkami . Ciasto wyjąć z zamrażalnika,większą część ciasta zetrzeć na tarce o dużych oczkach na dno dużej prostokątnej blaszki,wyłożyć na to masę serową i na wierzch zetrzeć pozostałą część ciasta. Sernik piec w 180 stopniach przez 50 min rada: po upieczeniu i wystudzeniu,warto sernik trzymać w lodówce,oczywiście przykryty,dzięki temu będzie wilgotny i ciasto będzie mięciutkie i kremowe!! Smacznego!!
Lekki, bardzo smaczny sernik na kruchym cieście, z dodatkiem brzoskwiniami. Inspiracją był przepis na sernik z brzoskwiniami znaleziony na blogu Moje Wypieki. Polecam:)Kruche ciasto:3 szklanki mąki2
Sernik z brzoskwiniami – delikatny, puszysty i nie opada!Średnia ( 16 głosy(ów) Spis treściJak piec sernik z brzoskwiniami?Sernik pieczony w wysokiej temperaturzeSernik pieczony w kąpieli wodnejSernik pieczony w niskiej temperaturzeCo zrobić, aby sernik nie opadł po wyjęciu z piekarnika?Kiedy można jeść sernik?Sernik z brzoskwiniami przepisSkładniki:Jak zrobić sernik z brzoskwiniami? Sernik z brzoskwiniami to w zasadzie bardzo proste ciasto. Kruchy spód, kremowy serowy środek, aromatyczne brzoskwinie i pianka z białek, a całość dodatkowo posypana kruszonką. Czy nie brzmi to smakowicie? 🙂 Sernik z brzoskwiniami to jedno z tych ciast, które smakuje każdemu i jest dobre na każdą okazję – zwykły weekend, imieniny, urodziny i święta. Gdy jemy już gotowy sernik to od razu przypomina nam się inny dużo lepszy, który robiła nasza mama lub babcia i za każdym razem próbujemy sobie przypomnieć jak one to robiły, że był taki pyszny. Jeśli chcemy, aby nasz sernik był wyśmienity koniecznie musimy mieć prawdziwe masło, które będzie potrzebne do ciasta, jak i do sera. Potrzebny będzie nam także ser półtłusty lub tłusty. Jeśli używamy brzoskwiń z puszki to musimy pamiętać, żeby bardzo dobrze je odsączyć z zalewy, ponieważ brzoskwinie mogą szybko opaść. Jak piec sernik z brzoskwiniami? Ciasto to można pies na trzy sposoby: w wysokiej temperaturze, w niskiej temperaturze, a także w kąpieli wodnej. Sernik pieczony w wysokiej temperaturze Pieczemy w 170°C – 180°C. Podczas tego rodzaju pieczenia sernik szybko brązowieje i bardzo mocno nadyma się powietrzem, a po wystygnięciu opada. Według niektórych osób jest to najgorsza metoda, ponieważ łatwo o przepieczenie, wysuszenie i pęknięcia. Sernik pieczony w kąpieli wodnej Tę metodę należy stosować tylko w przypadku serników typu amerykańskiego, z dodatkiem całych jajek. W naszych tradycyjnych sernikach ta metoda się nie sprawdzi, ponieważ ubijamy białko oddzielnie. Metoda ta polega na włożeniu formy z sernikiem w większej formie z wodą. Dzięki parze wodnej sernik nie pęka i nie traci swojej wilgoci. W tym przypadku temperatura piekarnika powinna wynosić między 160°C a 180°C. Sernik pieczony w niskiej temperaturze Dzięki tej metodzie sernik zachowuje płaski wierzch i nie pęka. Przy tej metodzie piekarnik rozgrzewamy do temperatury między 120°C a 140°C (70 – 80 minut na 1 kg sera twarogowego) po czym wyłączamy piekarnik i pozostawiamy w piekarniku przez kolejne 70 minut, aby mógł się jeszcze dopiec. Co zrobić, aby sernik nie opadł po wyjęciu z piekarnika? Niestety całkowitego opadnięcia sernika nie da się uniknąć. Ale jest sposób, aby to zminimalizować: nie wyjmuj go od razu z piekarnika, wyłącz piekarnik i zostaw w nim ciasto, po kilku minutach uchyl drzwiczki na 20 minut, dopiero potem wyjmij ciasto. Gdy chcesz, aby miał prosty wierzch to po otwarciu drzwiczek piekarnika obkrój go dookoła – wtedy będzie równo opadał i nie zrobi się tzw. łódka. Kiedy można jeść sernik? Ciasto to nie nadaje się do jedzenia bezpośrednio po upieczeniu. Musi dokładnie wystygnąć! Sernik z brzoskwiniami najlepiej smakuje na drugi dzień po przygotowaniu, kiedy masa serowa zdąży stężeć. kuchen-hit Sernik z brzoskwiniami przepis Składniki: Ciasto: 50 g cukru 300 g mąki pszennej 200 g masła (zimnego) 5 żółtek 2 łyżeczki proszku do pieczenia Masa serowa: 1 kg sera półtłustego 250 g masła (miękkiego) 300 g cukru 3 jajka 2 budynie śmietankowe olejek cytrynowy lub waniliowy 1 puszka brzoskwiń Piana: 5 białek 200 g cukru Jak zrobić sernik z brzoskwiniami? Jak zrobić ciasto pod sernik z brzoskwiniami? Mąkę przesiać, dodać cukier, proszek do pieczenia oraz pokrojone w kostkę zimne masło. Rozcierać palcami lub siekać nożem na blacie, aż powstanie kruszonka. Dodać żółtka (białka zostawić do bezy) i połączyć ciasto w jednolitą masę. Zawinąć w folię spożywczą i schować do lodówki. Jak zrobić masę serową do sernika z brzoskwiniami? Miękkie masło utrzeć z cukrem, następnie dodawać po łyżce ser ( możemy użyć gotowego z wiaderka lub samemu zmielić twaróg trzykrotnie), zmiksować na jednolitą masę. Dodać proszek do pieczenia, budynie, jajka i całość dobrze połączyć przy pomocy miksera. Jak zrobić pianę do sernika z brzoskwiniami? W metalowej misce ubić na sztywną pianę białka. Gdy piana jest już sztywna wciąż ubijając ale na mniejszych obrotach powoli dodawać cukier. Po wsypaniu całego cukru ubijać jeszcze chwilę. Przygotowanie: Brzoskwinie odcedzić i pokroić na mniejsze kawałki. Piekarnik nagrzać do temperatury 190°C. Blachę o wymiarach 40 x 20 wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą. Ciasto, które było w lodówce podzielić na dwie części, jedna powinna być trochę większa od drugiej. Z większej części odrywać małe kawałki ciasta i wylepić nimi spód blachy i ok 2 cm boków formy. Na przygotowany spód wyłożyć masę serową i przy pomocy łyżki wyrównać. Na ser położyć wcześniej przygotowane brzoskwinie i całość przykryć ubitymi białkami. Na wierzch zetrzeć na tarce o grubych oczkach resztę ciasta. Piec ok 40 minut na złoty kolor. Smacznego! Zobacz także – Tradycyjny bigos! Przepis prosto z babcinego zeszytu. oraz Kawa mrożona – idealna na upalne dni! Podpowiadamy jak ją zrobić. loading...loading...
Przepis jest wyjątkowo prosty, a sernik zawsze się udaje i wspaniale smakuje. - spód z herbatników. - tylko niezbędne składniki. - bardzo dokładny opis ze zdjęciami. Czas przygotowania: 20 minut. Czas pieczenia sernika: 1 godzina 20 minut. Liczba porcji: tortownica 23-24 cm. Kaloryczność kcal: 280 w 100 g sernika. Dieta: wegetariańska.
Sernik rosyjski Krzysztof 21:00 Składniki na tortownicę o średnicy 23cm:Na spód:140g mąki pszennej3 łyżki ciemnego kakaoszczypta soli80g zimnego, niesolonego masła1 duże jajkoodrobina zimnej wodyMasa serowa:750g twarogu na serniki (lub zwykłego twarogu półtłustego, zmielonego trzykrotnie)4 …
. 417 181 461 9 638 159 704 99
sernik z brzoskwiniami siostry anastazji na kruchym spodzie
